Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса
Similar Tracks
Бекон РАПИД. Как сделать сырокопченый бекон с подваром? Тонкая технология, но результат того стоит.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Краткое руководство по пользованию Термокамерой ЕМКОЛБАСКИ. Терморежимы, температуры, комплектация
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Рулька варено копченая Мягкая и вкусная рулька и даже кожа Простой рецепт и подробная технология
Доброслав13
Чипсы мясные - сушка в термокамере, резак для мяса #емколбаски #копчение #термокамера #копчениемяса
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Сравниваю приготовление стейков "сухого" и "влажного" вызревания на гриле Grillvett JR-600🔥
Жарим с Угольком
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
ЕМКОЛБАСКИ
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.
ЕМКОЛБАСКИ