Similar Tracks
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
ЕМКОЛБАСКИ
Свиные рёбра горячего копчения Варено копченые ребрышки идеально в гороховый суп и под пиво
Доброслав13
Как выбрать шприц и духовку. Правильная набивка и вязка. Докторская Мастер-класс. Часть 2
ЕМКОЛБАСКИ
Испытания коптильни. Сварила и закоптила идеально, но есть недочеты в конструкции. #емколбаски
ЕМКОЛБАСКИ
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Стрим о копчении. Томление мяса в термокамере. Копчение холодное, рапид и горячее. Разбираем вопросы
ЕМКОЛБАСКИ
Бекон РАПИД. Как сделать сырокопченый бекон с подваром? Тонкая технология, но результат того стоит.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО