Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса
Similar Tracks
Окорок Тамбовский варено-копченый, классический. Как шприцевать, как готовить рассол, как проварить.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
Шейка варёно-копчёная - идеальный, успешный продукт к Новому году #емколбаски #павелагапкин #рецепты
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!
Анатолий
Сочные домашние сардельки Кнакеры. Как сделать корочку, чтобы сардельки "хрупали" при укусе.
ЕМКОЛБАСКИ