![黄金色でカリカリッ！芋名人の極上「芋けんぴ」は秋のおやつにぴったり【沼津りえの季節の手仕事 #7】｜ kufura [ クフラ ]](https://ytimg.googleusercontent.com/vi/4FOJSA8WaY4/mqdefault.jpg)
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京都の郊外に位置する鳴滝にお店を構えている“”京甘藷”。京甘藷さんは「生いもけんぴ、ひょうしぎ、べっこう芋」の専門店。フレンチ料理人からの軌跡などをオーナーの家村慶一郎さんにお聞きしました。
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